Maracuja, o comunemente conosciuta come passion fruit, un’istantanea di gusto del Sud America. Un frutto che adoro in cucina ma sopratutto nei cocktails se accostato al lime e alla cachaca come nel drink che vi presento oggi, la caipirinha alla maracuja.

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Dopo l’intenso periodo natalizio sono certo che sarà un drink perfetto da degustare insieme ad una cena light a base di pesce crudo o per chi vuole ancora esagerare con un aperitivo a base di nachos e guacamole!

INGREDIENTI

1/2 lime
2 cucchiaini zucchero bianco
1 maracuja
1 e 1/2 di cachaca

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PROCEDIMENTO

– Versiamo 2 cucchiaini di zucchero bianco nel bicchiere e aggiungiamo il lime.

– Pestiamo il tutto con il muddler.

– Prendiamo il frutto della passione e versiamo la polpa direttamente nel bicchiere.

– Aggiungiamo 1 e 1/2 di cachaca.

– Riempiamo di ghiaccio tritato il bicchiere e mescoliamo il tutto con il barspoon

– Guarniamo con del passion fruit

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Pushed by Gabriele Stillitani

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